Żywe pstrągi

W hotelu Lucni bouda dbamy o to, aby wszystko, co dostajecie na talerzu, było świeże. Dlatego w naszych piwnicach w kilku przestrzennych kadziach, w wodzie ze źródła Białej Łaby pływają żywe ryby.

Najczęściej można tu zobaczyć siwena amerykańskiego, jest to ryba łososiowa, do Europy przywieziona z Ameryki Północnej. Swoim wyglądem i sposobem życia przypomina pstrąga obecnego, z którym należy do podrodziny Salmoninae.

Jeżeli wam będzie sprzyjało szczęście, zobaczycie tutaj też pstrąga tęczowego lub szczupaka obecnego. W przedświątecznym okresie Świąt Bożego Narodzenia nie może brakować karpia obecnego, którego podajemy naszym gościom wraz z sałatką ziemniaczaną na wieczerzę wigilijną, na której, oczywiście nie może brakować zupy rybnej.